शकरकंद खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, स्वास्थ्य के लिए भी उतना ही फायदेमंद होता है. शकरकंद खाने से आपकी आंखों की रोशनी बढ़ती है. अगर आप अपनी आंखों की रोशनी को लंबे समय तक बरकरार रखना चाहते हैं तो नियमित रूप से शकरकंद का सेवन आपके लिए फायदेमंद रहेगा. पोषक तत्वों और उर्जा से भरपूर शकरकंद खाने से आप दिल की कई बीमारियों से भी दूर रहते हैं.
इसमें मौजूद फाइबर आपके शरीर में बैड कोलेस्टॉल कम करने में सहायक होता है. साथ ही पोटैशियम की अच्छी मात्रा की वजह से इसका सेवन करने से आपको हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी में भी राहत मिलती है. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है. हमारे शरीर में आयरन की कमी से उर्जा खत्म हो जाती है. नियमित रूप से शकरकंद का सेवन करने से इसमें मौजूद कैरोटीनॉयड की वजह कैंसर का खतरा भी काफी हद तक कम हो जाता है. ऐसे में कैंसर रोगियों के लिए यह काफी फायदेमंद साबित होता है.