हल्दी एक तरह का मसाला है, जिसका इस्तेमाल हजारों सालों से लगभग हर घर में किया जा रहा है. आयुर्वेद से लेकर आधुनिक चिकित्सा पद्धति तक में हल्दी के गुणों का उल्लेख किया गया है. इसका सेवन शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है.
हल्दी में करक्यूमिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करता है. इसके सेवन से आर्थराइटिस, कब्ज, अपच, जोड़ों का दर्द, फेफड़े के इंफेक्शन, बुखार, पीरियड्स की समस्या, डिप्रेशन, अल्जाइमर रोग और डायबिटीज में बेहद फायदेमंद होता है.
इसके सेवन से गठिया में होने वाली सूजन और दर्द में काफी राहत मिलती है. हल्दी के फायदे में स्ट्रॉन्ग मेटाबॉलिज्म भी शामिल है. फास्ट मेटाबॉलिज्म कैलोरी बर्न करने का काम करती है, जिससे वजन आसानी से कम हो जाता है. जो लोग मोटापे के शिकार हैं , उनके लिए हल्दी वाला पानी काफी फायदेमंद माना जाता है.