Medical Mike Desk : वजन कम करने के लिए अंडे बहुत अच्छे होते हैं, खासकर अगर आप इन्हें नाश्ते में खाएं। अंडे प्रोटीन से भरपूर और कैलोरी में कम होते हैं, लेकिन कैलोरी का स्तर इस बात पर भी निर्भर करता है कि उन्हें कैसे पकाना है। उदाहरण के लिए, एक बड़े उबले अंडे में 77-78 कैलोरी होती है। इसके अलावा, अगर आप जर्दी खो देते हैं, तो अंडे में केवल 17 कैलोरी होती है। प्रोटीन आपके शरीर के लिए भी जरूरी है, खासकर अगर आप वजन घटाने के लिए स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करते हैं। वजन घटाने के रिजल्ट के लिए हेल्दी खाना और व्यायाम दोनों को करना याद रखें। यहां कुछ हेल्दी अंडे की नाश्ते की रेसिपी हैं जिन्हें आप ब्रेकफास्ट में आसानी से बना सकते हैं।
ऐसे बनाएं बीन्स के साथ बेक्ड अंडे
ओवन को 160 डिग्री पर 20 मिनट के लिए प्रीहीट करें। पैन गरम करें, जैतून का तेल डालें और फिर जीरा और कुछ सूखी लाल मिर्च डालें। कटे हुए प्याज़ और टमाटर डालें। इसके बाद, बीन्स, नमक, काली मिर्च, हरा धनिया और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। टमाटर सॉस और शहद डालें। अंडे को तोड़ें और इसके ऊपर कटे हुए हरे प्याज़ डालें। इसे 10 मिनट के लिए 170 डिग्री पर ओवन में रख दें। धनिया पत्ती छिड़क कर सर्व करें।
ऐसे बनाएं अंडा ऑमलेट
दिल के आकार के कुकी कटर का उपयोग करें और ब्रेड स्लाइस के बीच का हिस्सा काट लें। एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें और उस पर ब्रेड स्लाइस रखें। दोनों तरफ से सेंक लें। धीरे-धीरे एक अंडे को दिल के आकार की गुहा में फोड़ें। पैन को ढक्कन से ढक दें और तीन-चार मिनट तक पकने दें। पकने के बाद इसे प्लेट में निकाल लें।
ऐसे बनाएं उबले अंडे की चाट
एक बाउल लें और उसमें टोमैटो केचप, टोमैटो चिली सॉस, इमली का रस, नींबू का रस, भुना जीरा, हरी मिर्च और नमक मिलाएं। अब एक प्लेट लें और उबले हुए अंडों को दो टुकड़ों में काट लें। तैयार चटनी मिश्रण को उबले हुए अंडे के ऊपर फैला दें। इसके ऊपर, कटा हुआ हरा प्याज और गरम मसाला छिड़कें। बस अंडे की चाट बनकर तैयार है। वजन कम करने के लिए एक्सरसाइज करने के साथ-साथ अपनी डाइट का भी ध्यान रखना जरूरी होता है।